COMMENT CALCULER LE POURCENTAGE DE GRAISSE CORPORELLE

Vous avez sûrement déjà entendu parler du pourcentage de graisse corporelle, de la combustion et de la perte de graisse. Mais peut-être n'avez-vous jamais cessé de penser à la quantité de graisse que vous devriez avoir pour un corps sain.

Normalement, l'erreur de regarder le poids pour voir la condition physique est commise alors qu'en réalité, dans la plupart des cas (surtout chez les sportifs) le pourcentage de graisse est plus important. Lorsque nous parlons de graisse, nous nous référons à la fois à la graisse viscérale et sous-cutanée, ainsi qu'à la graisse intermusculaire.

Si vous ne comprenez pas très bien tout ce dont nous parlons, continuez à lire car dans le prochain article, nous vous dirons ce qu'est la graisse corporelle et comment vous pouvez la calculer.

QU'EST-CE QUE LE POURCENTAGE DE GRAISSE CORPORELLE ?

Le pourcentage de graisse corporelle est une mesure indicative du poids, qui permet de distinguer la masse musculaire de la matière grasse présente dans la composition du corps. Ce pourcentage dépendra de l'âge, du sexe, du poids et du mode de vie de chaque personne.

La graisse fait partie du corps au même titre que l'eau, les os ou les muscles. Par conséquent, la graisse est nécessaire et bénéfique pour la construction des tissus et pour la production et la régulation de nombreuses hormones. De plus, il constitue la plus grande réserve énergétique du corps et c'est ce qui nous sauve en cas de manque de nutrition.

Une réduction excessive des graisses peut être dangereuse et incompatible avec la vie. Cependant, l'excès de graisse peut être un facteur d'obésité et peut être à l'origine d'un processus inflammatoire et de maladies associées. La clé est de maintenir votre pourcentage de graisse corporelle à un niveau normal et équilibré.

Il existe différents types de graisses dans le corps :

• Graisse dure ou viscérale : elle s'accumule autour des organes abdominaux, et est plus difficile à éliminer. Il est également plus nocif, car il est associé à des pathologies telles que le mauvais cholestérol, l'augmentation de la pression artérielle et l'hypertension, en plus du fait qu'il peut favoriser le diabète. Ce type de gras est plus fréquent chez les hommes que chez les femmes.
• Graisse molle, sous-cutanée ou périphérique : dans ce cas il s'agit des amas graisseux de la peau. Il n'est pas stocké autour des organes, mais dans une zone plus superficielle du corps. Elle est moins nocive que la graisse viscérale et est plus facile à perdre. Il est généralement plus fréquent chez les femmes, car ce sont elles qui ont tendance à accumuler le plus de graisse au niveau des hanches et des fesses. Cette graisse sous-cutanée isole également des facteurs climatiques.
• Graisse intermusculaire : Elle se trouve entre les fibres des muscles et la quantité est très faible par rapport à la graisse sous-cutanée et viscérale. Elle a tendance à augmenter avec l'âge, tant chez les hommes que chez les femmes. Il n'est généralement pas nécessaire de l'enlever à moins qu'il ne cause des problèmes de santé.

POURQUOI LE POURCENTAGE DE GRAS EST-IL PLUS IMPORTANT QUE LE POIDS ?

Le poids indiqué par la balance ne fait pas tout et dans le cas des sportifs, l'IMC (Indice de Masse Corporelle) ne suffit pas à mesurer la masse musculaire réelle.

À de nombreuses reprises, lorsque les gens disent qu'ils veulent perdre du poids, ils font en réalité référence à autre chose. En fait, la plupart des gens veulent se débarrasser de leur graisse, pas de leur poids. Alors quelle est la différence entre perdre du poids et perdre de la graisse ? On va le voir.

La perte de poids est une réduction du poids corporel total. Cela comprend les muscles, la graisse et l'eau. La perte de graisse indique généralement une diminution de la graisse corporelle. Lorsque vous perdez des kilos, vous réduisez l'un des éléments du poids corporel total (muscle, graisse ou eau). Cela se traduit par : perdre du poids en eau est inutile et perdre du poids musculaire est nocif. Ce n'est qu'en éliminant les graisses qu'une perte de poids saine peut être atteinte.

INDICE DE MASSE CORPORELLE, QU'EST-CE QUE C'EST ?

L'indice de masse corporelle ou IMC mesure la relation entre le poids et la taille, fournissant un nombre pour savoir si vous avez un poids santé ou non. Cela sert à la plupart de la population comme un moyen simple et rapide d'estimer la santé, du moins en ce qui concerne le poids et la graisse.

Tel que publié par l'American Council on Exercise (ACE), le pourcentage moyen de graisse corporelle chez les hommes et les femmes, quel que soit leur âge, serait le suivant :

POURQUOI LE POURCENTAGE DE GRAISSE CORPORELLE EST-IL DIFFÉRENT CHEZ LES HOMMES ET LES FEMMES ?

Les hommes sont plus susceptibles d'accumuler de la graisse dans la région abdominale, et les femmes de l'accumuler dans la région des hanches ou des bras. Et pourquoi cela se produit-il ? C'est peut-être parce que la manière dont les graisses sont absorbées dans l'intestin est différente pour les hommes et pour les femmes, c'est-à-dire que les lipoprotéines produites lors du processus de digestion des graisses ne sont pas identiques pour les hommes et les femmes.

Lorsqu'un aliment est consommé, les graisses contenues dans l'aliment sont absorbées par des cellules de l'intestin appelées entérocytes, puis transportées dans la circulation sous la forme d'une lipoprotéine appelée chylomicron. Les chylomicrons sont responsables du transport des lipides et de leur transport vers le foie et d'autres tissus corporels. Et c'est ici que se situe la différence entre hommes et femmes qui fait que, selon plusieurs études, les chylomicrons sont plus gros et plus nombreux chez les hommes que chez les femmes.

Les chylomicrons, étant plus nombreux chez l'homme et de plus grande taille, auraient une plus grande probabilité d'accumuler de la graisse viscérale dans la région abdominale que chez la femme.

COMMENT CALCULER LE POURCENTAGE DE GRAISSE CORPORELLE ?

Pour calculer le pourcentage de graisse corporelle ou IMC, cette formule simple est généralement utilisée :

Il est très courant d'utiliser cette formule d'indice de masse corporelle (IMC) pour voir si le poids corporel est idéal ou non, mais ce processus est insuffisant, car il ne prend pas en compte le pourcentage de graisse corporelle. Par exemple, une personne pesant 95 kg et mesurant 1,80 aurait un IMC en surpoids, mais pourrait parfaitement avoir un pourcentage de graisse sain. Cela se produit chez les personnes qui font de l'exercice régulièrement et dont la masse musculaire est élevée.

L'essentiel est de savoir si le pourcentage de graisse corporelle est idéal. Il existe deux manières d'obtenir ces données :

• Certaines échelles appelées bioimpédance. Ces balances fournissent des données au-delà du poids total. Des données sur le pourcentage et le kg de graisse, la graisse viscérale (celle qui entoure les viscères et est la graisse la plus dangereuse pour la santé), le pourcentage et le kg de masse maigre, de masse osseuse et d'eau sont obtenues.
• Une autre façon de connaître le pourcentage de graisse, mais qui nécessite un spécialiste de la santé, consiste à mesurer les plis cutanés à l'aide d'un outil appelé pied à coulisse. C'est une méthode plus fiable si elle est faite correctement.

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